ادويه هندي براي جوجه كباب

ادويه گوشت كبابي

خواهرانم استعدادهايي دارند كه من ندارم. سيدني (با نام مستعار "سيد") يك مورخ كتاب هاي مصور است (كه جعلي به نظر مي رسد اما ظاهراً يك شغل بسيار جدي است) و مرديت (معروف به "ديث") يك هنرمند بصري است كه چاپ هاي ناراحت كننده اي از حيوانات انسان نما مي سازد. او همچنين حيله گر است و در تزيين به شيوه هايي كه من نيستم خوب است. به عنوان مثال، من هرگز فكر نمي كنم از ادويه به عنوان رنگ پارچه استفاده كنم، حتي اگر هر بار كه با آن آشپزي مي كنم پوستم را رنگ مي كنم. اما اين، البته، دقيقاً همان كاري است كه ديث انجام داد. او مقداري «ورقه هاي قديمي كثيف» برداشت، حدود يك چهارم شيشه ادويه را با آب داغ مخلوط كرد، اجازه داد تا ورقه ها يك شب در آن مخلوط خيس بخورند، سپس صبح روز بعد آنها را بشوييد و خشك كنيد. همانطور كه از عكس ها مي بينيد كار كرد. من انجام اين كار را با ادويه تازه و معطر توصيه نمي كنم، اما براي ادويه قديمي كه عطر و طعم خود را از دست داده است، استفاده عالي است. دستورالعمل هاي آنلاين براي استفاده از ادويه به اين روش در همه جا وجود دارد: Planthunter نسبت حدود 3 قاشق غذاخوري ادويه پودر شده به 4 ليتر آب، به اضافه يك فنجان سركه (براي كمك به سفت شدن آن) را توصيه مي كند. توصيه مي كند 3/4 فنجان ادويه را با 12 فنجان آب و چند قاشق چاي خوري سركه مصرف كنيد. به چه كسي مي توان اعتماد كرد؟ اكنون زمستان نارضايتي ما است و به دليل اتفاقاتي كه در نتفليكس رخ مي دهد، به نظر مي رسد افراد... جديدترين و بهترين معاملات را از ميان دسته ها، كه توسط كاركنان Kinja Deals مديريت مي شوند، كشف كنيد. در نهايت، به نظر مي رسد اندازه گيري چندان مهم نيست. ديث اسيد استيك را اندازه گيري نكرد يا از كمك استفاده نكرد و ورق ها بسيار عالي بودند. من ممكن است تعصب داشته باشم، اما فكر مي كنم خواهر كوچكم كار خوبي كرده است! از آنچه كه داري استفاده كن، اين چيزي است كه من مي گويم. اگر مقدار كمي ادويه بدون طعم و عطر داريد، يك تكه پارچه كوچك را با رنگ روشن رنگ كنيد يا يك تكه بزرگتر را به رنگ زرد كم رنگ تر رنگ كنيد. اگر تا به حال با ادويه كار كرده ايد، مي دانيد كه اين ادويه تمايل دارد هر چيزي را كه لمس مي كند رنگ كند، بنابراين از ظرفي استفاده كنيد كه بدشان نمي آيد لكه دار شود، يا از ظرفي كه براي غذا در نظر گرفته شده است، مانند يك قابلمه بزرگ. ممكن است وسوسه انگيز باشد كه اين كار را در وان حمام براي تميز كردن آسان امتحان كنيد، اما پس از آن يك وان حمام زرد خواهيد داشت (حداقل براي مدتي). همچنين بدانيد كه ادويه نوعي رنگ براي هميشه نيست. ديث توضيح داد: «به تدريج با گذشت زمان محو خواهد شد.

ادويه طبع سرد

مكمل هاي كوركومين ادويه مي توانند سلامت مفاصل، مغز، قلب و دستگاه گوارش را بهبود بخشند. ياد بگيريد كه چگونه بهترين ها را شناسايي كنيد. ادويه براي نزديك به 4000 سال در هند براي كمك به درمان بسياري از مشكلات سلامتي از جمله سلامت مفاصل استفاده شده است. به دليل خواص درماني قدرتمندي كه داشت، به سرعت از هند به آسياي جنوب شرقي و در نهايت به دنياي غرب گسترش يافت. با اين حال، مطالعات جديدتر نشان داد كه بدن ما قادر به جذب آسان تركيب فعال ادويه، كوركومين، نيست. و در حالي كه همين مطالعات نشان مي دهد كه مقداري كوركومين ادويه مي تواند به تقويت مفاصل سالم، حفظ سلامت قلب و تقويت عملكرد شناختي شما كمك كند، اكثر مكمل هاي ادويه موجود در بازار امروز با كمبود مواجه هستند. بنابراين دانستن اينكه كدام مكمل هاي كوركومين قابل جذب هستند دشوار است. به همين دليل است كه Smarter Reviews ماه ها تحقيق در مورد اين مقوله نوظهور گردآوري كرده است. ما به شما نشان خواهيم داد كه در مكمل كوركومين بهينه سازي شده به دنبال چه چيزي باشيد و از چه چيزهايي اجتناب كنيد و چگونه مي تواند به تغيير سلامت شما كمك كند. مشكل اكثر محصولات موجود در بازار اين است كه آنها با مقادير زيادي كوركومين عمومي پر شده اند كه ممكن است تا 95٪ استاندارد شده باشد، اما از نظر باليني براي كارايي مورد مطالعه قرار نگرفته است. اشكال مورد مطالعه باليني كوركومين بسيار در دسترس زيستي هستند. طبق مطالعات باليني متعدد، تنها به 400 ميلي گرم در روز نياز داريد تا موثر باشد. بنابراين ميزان عصاره كوركوميني كه مصرف مي كنيد نيست، بلكه به نوع آن بستگي دارد. به دنبال كوركومين بسيار قابل دسترس زيستي، مانند كوركومين بهينه شده Longvida® باشيد، كه ثابت شده است جذب را در جريان خون بهبود مي بخشد و نتايج را به حداكثر مي رساند. تحقيقات باليني نشان مي دهد كه وقتي Boswellia serrata، رزيني از درخت كندر هندي، با كوركومين جفت مي شود، ناراحتي مفاصل مي تواند به طور قابل توجهي پس از 2 ماه كاهش يابد. Boswellia serrata حتي با بهبود عملكرد شناختي و وضوح ذهني مرتبط است. اين تركيب اين دو ماده است كه با هم كار مي كنند كه مزاياي فردي آنها را به طور تصاعدي افزايش مي دهد. لسيتين نه تنها جذب و فراهمي زيستي كوركومين را افزايش مي دهد، بلكه نشان داده شده است كه فوايد سلامتي از جمله بهبود سلامت قلب و حفظ سطح كلسترول را نيز دارد. حتي بيشتر، نشان داده شده است كه به حافظه، خلق و خو و چندين عملكرد ديگر مغز كمك مي كند. همچنين به عنوان BioPerine® يا Piperine شناخته مي شود، عصاره فلفل سياه معمولاً به مكمل هاي ادويه اضافه مي شود كه ظاهراً جذب ادويه را در بدن بهبود مي بخشد. متاسفانه، عصاره فلفل سياه براي بهبود جذب كوركومين ثابت نشده است. بدتر از آن، اين عصاره ها مي توانند باعث ايجاد طيفي از عوارض جانبي مضر شوند. جديدترين و قدرتمندترين اشكال كوركومين ادويه از فناوري پيشرفته مانند پوشش جامد ليپيدي براي بهبود جذب پايدارتر و ايمن تر از مشتقات فلفل سياه استفاده مي كند. اخيراً تعدادي از مكمل هاي ادويه به ايالات متحده وارد شده استكشف شد كه واردكنندگان بنگلادشي ادويه را با "كرومات سرب" رنگ مي كردند تا رنگ طلايي آن را افزايش دهند. مصرف سرب در هر سطحي ناامن است.

ادويه هندي چيست

در نهايت به يك پاسخ مثبت خواهيد رسيد. به اعتبار آنها، محققان اقداماتي را براي تنظيم اين امر در تجزيه و تحليل هاي خود انجام دادند، اما هنوز بيش از 30 آزمايش فردي در اين مطالعه وجود داشت. مهمتر از آن، بسياري از اين موارد منفي بودند - شما فقط در مورد نمرات مثبت در رسانه ها مي شنويد، اما دانشمندان همچنين دريافتند، براي مثال، تفاوتي بين گروه دارونما و گروه كوركومين از نظر حافظه بصري وجود ندارد. متأسفانه، "ادويه به حافظه بصري كمك نمي كند" تيتر خوبي نيست. شايد حتي بدتر از همه اينها اين باشد كه عنوان اصلي - "ادويه/كوركومين خلق و خوي / حافظه را بهبود مي بخشد" - به سادگي اشتباه است. اين مطالعه نشان داد كه خلق و خوي اصلاً بهبود يافته است. برخي تغييرات را در بخش هايي از مغز كه با خلق و خوي مرتبط هستند نشان داد، اما اين با اثبات اينكه كوركومين براي خلق و خوي شما مفيد است، بسيار متفاوت است. آخرين اما نه كم اهميت، اين يك آزمايش با بودجه صنعت بود. اين بدان معنا نيست كه بي ارزش است، اما به اين معني است كه بايد يافته ها را با يك دانه نمك در نظر بگيريد. شواهد محكمي وجود دارد كه نشان مي دهد آزمايش هاي با بودجه صنعت بيشتر از آزمايش هايي كه داراي بودجه خنثي هستند به نتايج مثبتي دست مي يابند، و اين نگران كننده است كه در هيچ كجاي رسانه ها اشاره اي به شركتي كه پشت اين همه هياهو است نمي بينيد: Theravalues Corporation، كه مكمل هاي كوركومين مي سازند. بنابراين، نه، خوردن ادويه احتمالاً سلامت شما را بهبود نمي بخشد. اما واقعاً ما اين را قبلاً مي دانستيم. كاري بليت جادويي براي سلامتي خوب نيست. متأسفانه، اين بدترين قسمت ماجراجويي ادويه ما نيست. تقريباً هر داستاني كه در مورد اين مطالعه نوشته شده بود اشتباه بود. برخي از منابع رسانه اي موفق شدند به جاي ادويه در مورد كوركومين صحبت كنند. اما حتي بهترين داستاني كه مي توانم پيدا كنم، از فوربس، به اين موضوع اشاره نكرد كه در واقع هيچ دليلي وجود ندارد كه باور كنيم كوركومين اصلا به خلق و خو كمك مي كند. كوركومين ممكن است فوايدي براي سلامتي داشته باشد، اگرچه شواهد بسيار متفاوت است. آنها احتمالاً بزرگ نخواهند بود، زيرا اگر بودند، ما آنها را در يكي از صدها آزمايش باليني كه بر روي كوركومين انجام شده بود، پيدا مي كرديم. يك كارآزمايي كوچك با بودجه صنعتي تقريباً چيزي به شواهد اضافه نمي كند، حتي اگر يافته هاي مثبتي داشته باشند. اما در كل يك چيز واضح است. ادويه احتمالاً براي سلامت انسان بي ارزش است. كوركومين ممكن است مفيد باشد، اما در حال حاضر هيئت منصفه هنوز بسيار بيرون است. تبليغات تبليغاتي را باور نكنيد اگر لذت برديد، من را در مديوم، توييتر يا فيس بوك دنبال كنيد! اين بر اساس برخي از محاسبات سريع توان من است.