قيمت ادويه استيك و ادويه فست فود

خريد ادويه زنيان

ادويه، ادويه زرد روشن كه اغلب در كاري، خردل و شير لاته طلايي استفاده مي شود، به عنوان يك غذاي فوق العاده شهرت زيادي به دست آورده است. اين ماده به دليل خواص ضد التهابي و آنتي اكسيداني آن مورد توجه قرار گرفته است و به عنوان يك دفاع طبيعي در برابر سرطان و بيماري آلزايمر مورد تحسين قرار گرفته است. با اين حال، اين شهرت ممكن است به تازگي كاهش يافته باشد: بررسي جديد ادبيات علمي در مورد كوركومين، شناخته شده ترين ماده شيميايي در ادويه، نشان مي دهد كه اين تركيب در صورت وجود، فوايد سلامتي محدودي دارد. نويسندگان اين بررسي جديد كه در مجله شيمي دارويي منتشر شده است، مي گويند ممكن است هنوز دليلي براي گنجاندن «ادويه طلايي» در رژيم غذايي شما وجود داشته باشد. اما تا آنجا كه شواهد كنوني نشان مي دهد، معروف ترين تركيب آن با هياهوي آن سازگار نيست. ريشه ادويه آسياب شده قرن ها در آشپزي هندي و چيني (و طب سنتي) مورد استفاده قرار گرفته است. اما وقتي بازبينان به چندين كارآزمايي باليني اخير و مطالعات اپيدميولوژيك روي كوركومين نگاه كردند، متوجه شدند كه يافته هاي تحقيقات اغلب به درستي در رسانه ها ترجمه نمي شوند. خبرنامه سلامت ما را دريافت كنيد. براي دريافت آخرين اخبار سلامت و علم، به علاوه پاسخ به سوالات سلامتي و نكات تخصصي، ثبت نام كنيد. مايكل والترز، دانشيار پژوهشي در موسسه اكتشاف و توسعه درماني دانشگاه مينه سوتا، مي گويد: «زماني كه چيزي وارد مطبوعات رايج شود، مي توان آن را نامتناسب كرد. در گزارش جديد اشاره شده است كه يكي از مشكلات بزرگ اين است كه كوركومين به راحتي توسط بدن جذب نمي شود. و عليرغم هزاران مقاله تحقيقاتي منتشر شده در مورد ادويه، بازبينان نتوانستند هيچ آزمايش باليني دوسوكور و كنترل شده با دارونما (استاندارد طلايي تحقيقات پزشكي) را براي حمايت از ادعاهاي سلامت بي شمار پيدا كنند.

فروشگاه ادويه در مشهد

اين دارو به عنوان يك تقويت كننده سلامت و شفابخش ناميده مي شود، اما ممكن است منشاء نقص هاي شناختي و ساير بيماري هاي شديد باشد. يك مطالعه جديد به رهبري استنفورد نشان مي دهد كه ادويه - يك ادويه رايج در سراسر آسياي جنوبي - گاهي اوقات با يك تركيب شيميايي حاوي سرب در بنگلادش، يكي از مناطق غالب رشد ادويه در جهان، تقلب مي شود. براي مشاهده ويديو به وب سايت مراجعه كنيد. برخي از توليدكنندگان ادويه در بنگلادش اغلب از خطرات آن آگاه نيستند، از رنگدانه كرومات سرب صنعتي استفاده مي كنند تا ادويه را با رنگ زرد روشن كه براي كاري و ساير غذاهاي سنتي ارزشمند است، آغشته كنند. سرب كه براي مدت طولاني در محصولات غذايي ممنوع شده بود، يك نوروتوكسين قوي است كه در هر مقداري ناامن تلقي مي شود. يك تجزيه و تحليل مرتبط كه اخيراً منتشر شده است براي اولين بار تأييد مي كند كه ادويه احتمالاً عامل اصلي افزايش سطح سرب خون در بين بنگلادشي هاي مورد بررسي است. جنا فورسايت، نويسنده ارشد اين مقاله، محقق فوق دكتري در موسسه محيط زيست استانفورد وودز، گفت: «مردم ناآگاهانه چيزي مصرف مي كنند كه مي تواند باعث مشكلات عمده سلامتي شود». اولين مطالعه كه به صورت آنلاين در Environmental Research در دسترس است، شامل طيف وسيعي از تجزيه و تحليل ها، از جمله مصاحبه با كشاورزان و توليدكنندگان ادويه در چندين منطقه بنگلادش است كه در مجموع نزديك به نيمي از ادويه كشور را توليد مي كنند. بسياري اين موضوع را در دهه 1980 دنبال كردند، زماني كه يك سيل عظيم باعث خيس شدن و رنگ نسبتاً كدر ادويه شد. تقاضا براي پردازشگرهاي ادويه كاري زرد روشن براي افزودن كرومات سرب - رنگدانه زرد صنعتي كه معمولاً براي رنگ آميزي اسباب بازي ها و مبلمان استفاده مي شود - به محصول خود منجر شد. اين عمل به عنوان يك روش ارزان و سريع براي توليد رنگ مطلوب ادامه يافت. سرب به عنوان يك نوروتوكسين قوي، خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي و مغزي را در بزرگسالان افزايش مي دهد و در رشد مغز كودكان اختلال ايجاد مي كند. حدود 90 درصد از كودكاني كه سطح سرب خونشان بالاست، در كشورهاي كم درآمد زندگي مي كنند و آسيب هاي شناختي ناشي از آن سالانه با حدود يك تريليون دلار كاهش فروش پودر پاپريكا بهره وري مرتبط است. يك تاجر پودر و ادويه كامل از جمله ادويه را در بازار كاروان داكا، بنگلادش به نمايش مي گذارد. استفان لوبي، نويسنده ارشد اين مقاله، پروفسور پزشكي و مدير تحقيقات مركز نوآوري در سلامت جهاني استنفورد، مي گويد: «بر خلاف ساير فلزات، هيچ محدوديتي براي مصرف بي خطري براي سرب وجود ندارد، سرب در كل يك سم عصبي است. مطالعه مرتبط كه در سپتامبر منتشر شد.

ادويه جات هندي

سعي كنيد به دنبال ادويه تازه در يك فروشگاه مواد غذايي خاص، فروشگاه مواد غذايي هيت يا بازار هند يا آسيا باشيد. آن را در يخچال نگهداري كنيد: آن را در حوله كاغذي بپيچيد و سپس آن را در يك كيسه پلاستيكي قرار دهيد. براي يك يا دو هفته به خوبي حفظ مي شود. اگر متوجه كپك شديد، آن را جدا كرده و دستمال كاغذي را تعويض كنيد. ادويه تازه مانند زنجبيل به نظر مي رسد كه آگاهانه با هويج همراه شده است و تنها به اين منظور است كه فرزنداني چشم نواز با گوشت بسيار زيبا و پر جنب و جوش نارنجي رنگ ايجاد كند (و همانطور كه حداقل بخشي از ظاهر خوب آن نشان مي دهد، ادويه در واقع ارتباط نزديكي با زنجبيل دارد). 1، بسيار بالاتر) با يك چاقو، پوست كن سبزيجات يا قاشق (همانطور كه مي توانيد با زنجبيل انجام دهيد) و سپس به دلخواه آماده كنيد. 2) نسبت به زنجبيل، چون فيبري كمتري دارد. فقط بخش مربوط به رنگ طبيعي بودن آن را به خاطر بسپاريد - به همان اندازه روي تخته برش و انگشتان شما مؤثر است. نكته: سطوح برش را فوراً بشوييد. دستكش بپوشيد (يا براي انگشتان زرد آماده باشيد). مانند زنجبيل، پس از پوست كندن و رنده كردن ادويه، تفاله آن را مي توان فشار داد تا آبميوه توليد شود (آن را در آبميوه گيري قرار دهيد تا زمان بيشتري به مقدار بيشتري برسد). از آن مايع در سس هاي سالاد، خمير نان، يا آب ميوه يا اسموتي صبحگاهي خود استفاده كنيد. مي توان آن را نازك برش داد يا به چوب كبريت هاي ريز خرد كرد تا به سالاد سبز، سالاد سيب زميني و سالادها اضافه شود. از ادويه تازه در عدس، برنج و ساير غذاهاي غلات استفاده كنيد. ورقه شده، مي توان آن را به سوپ يا ترشي اضافه كرد. ادويه تازه به خوبي با غذاهاي تخم مرغي تركيب مي شود: سعي كنيد مقداري از آن را در سالاد تخم مرغ، تخم مرغ همزده يا املت رنده كنيد. از ادويه رنده شده در ماريناد مرغ، ماهي يا سبزيجات استفاده كنيد. چاي ادويه را با ادويه رنده شده، عسل و فلفل سياه تازه رنده شده درست كنيد. اگر نمي خواهيد آن را بال بزنيد، دستور غذاي جنيفر پريلو را امتحان كنيد. اگر شما اين مقاله را تحسين مي كنيد، مايليد اطلاعات بيشتري در مورد فروش عمده سماق قرمز بدست آوريد به سايت ما مراجعه كنيد.