ادويه جوز هندي و ست ادويه بامبو

قيمت ادويه كاري اعلا

همچنين اگر خاك گلدان شما قبلاً حاوي كود نيست، مي توانيد آن را با كود آهسته رهش مخلوط كنيد، اما آن را سبك نگه داريد. مي توانيد ريزوم هاي ادويه را به همان روشي كه در زمين مي كاريد بكاريد. حفره هايي به عمق 3-4 اينچ حفر كنيد. در هر سوراخ يك ريزوم قرار دهيد كه نوك آن رو به بالا باشد. مي توانيد چندين ريزوم را در يك ظرف بكاريد، به شرطي كه به اندازه اي باشد كه 4 تا 6 اينچ از هم فاصله داشته باشد. تمام ريزوم ها را با خاك بپوشانيد. ظروف را به اندازه كافي آبياري كنيد تا كاملاً مرطوب شوند. از آنجايي كه آنها از طبيعت باران نمي بارند، بايد از خشك شدن كامل خاك در ظروف جلوگيري كنيد. با اين حال، براي انجام اين كار فقط هر چند وقت يكبار كه نياز داريد آبياري كنيد و اجازه ندهيد خاك خيس شود. ظروف خود را در جايي گرم نگه داريد. يك بار ديگر، چندين ماه طول مي كشد تا ريزوم ها جوانه بزنند، پس صبور باشيد! استفاده از خاك گلدان با كيفيت، كليد رشد ادويه در ظروف است. بايد به خوبي زهكشي شود و كمپوست يا كود آهسته رهش براي تغذيه گياهان شما در حين رشد اضافه شود. اگر ادويه شما قبل از زمان بيرون آوردن آن جوانه زد، ظروف خود را زير چراغ هاي روشن رشد يا كنار يك پنجره بسيار آفتابي قرار دهيد. آنها مي توانند تا زماني كه جوانه بزنند در تاريكي بمانند. شما مي توانيد ظروف خود را بعد از تمام شدن خطر يخبندان در بهار بيرون ببريد. مطمئن شويد كه گياهان خود را به تدريج به آب و هواي بيرون عادت داده ايد قبل از اينكه هميشه آنها را بيرون بگذاريد. مي توانيد اين كار را با قرار دادن آنها در يك مكان سرپناه در طول روز و بازگرداندن آنها در شب انجام دهيد. آنها را به تدريج در معرض نور خورشيد، باد و غيره بيشتر و مدت زمان بيشتري در بيرون قرار دهيد. اين كار را براي 1-2 هفته انجام دهيد و سپس آنها را براي هميشه كنار بگذاريد. اطمينان حاصل كنيد كه ظروف خود را در جايي قرار دهيد كه آفتاب كامل داشته باشند. اگر برگ ها به نظر مي رسند كه در حال سوختن هستند، بعد از ظهر به آنها سايه بدهيد. ظروف بيشتر از گياهان در زمين به آبياري نياز دارند زيرا سريعتر خشك مي شوند. آبياري كنيد تا خاك به طور مداوم مرطوب بماند. مهمترين وظيفه مراقبت از گياهان در حال رشد اين است كه مطمئن شويد آب كافي دريافت مي كنند. خاك را به طور مداوم مرطوب نگه داريد بدون اينكه زياده روي كنيد و گياهان شما رشد خواهند كرد. اگر خاك گلدان شما كود آهسته رهاسازي داشته باشد، مدتي دوام مي آورد، اما ممكن است لازم باشد تا اواخر تابستان كوددهي را شروع كنيد. استفاده از خوراك گياهي مايع براي جلوگيري از سوزاندن گياهان بهتر است. با اين روش بايد بيشتر مراقب باشيد تا به تدريج گياهان خود را قبل از كاشت در زمين سفت كنيد. براي كاهش شوك پيوند، ممكن است بخواهيد قبل از كاشت صبر كنيد تا دماي خاك حتي بيشتر گرم شود. در پايان فصل، شما به سادگي تمام گياهان خود را حفر مي كنيد و ريزوم ها را برداشت مي كنيد. مي توانيد چند ريزوم را براي كاشت مجدد در سال آينده ذخيره كنيد. خبرهاي خوبي در مورد رشد ادويه وجود دارد: اين ادويه عملاً عاري از آفت و بيماري است! مشكل اصلي كه احتمالاً با آن مواجه مي شويد پوسيدگي ريشه به دليل آب ايستاده است. شما مي توانيد با اطمينان از اينكه گياهان شما زهكشي خوبي دارند از اين امر جلوگيري كنيد. گياه ادويه شما به احتمال زياد توسط آهو يا ساير موجودات اذيت نمي شود زيرا طعم قوي دارد. ممكن است كمي نوك زدن روي برگ ها وجود داشته باشد اما چيز مهمي نيست. تنها نكته ديگري كه بايد در نظر داشته باشيد اين است كه براي چندين سال متوالي ادويه را در يك نقطه در باغ خود نكشيد. اگر هر سال از ظروف و خاك جديد استفاده مي كنيد، مشكلي نخواهد بود. وقتي حداقل 8 تا 10 ماه به گياهان خود فرصت داديد تا رشد كنند، زمان برداشت است! مي توانيد تشخيص دهيد كه چه زماني زمان برداشت است، زيرا برگ ها شروع به زرد شدن، سپس قهوه اي شدن و خشك شدن مي كنند. هنگامي كه اين اتفاق مي افتد، شما آزاد هستيد كه ريشه ها را كشف كنيد. مطمئن شويد كه اين كار را قبل از فرا رسيدن يخبندان انجام دهيد. اگر در ظروف رشد كرده ايد، مي توانيد به سادگي كل ظرف را برگردانيد و اجازه دهيد ادويه به آرامي روي يك برزنت برود. سپس مي توانيد خاك را مرتب كنيد تا ريشه ها را پيدا كنيد و آنها را بيرون بكشيد. اگر ادويه شما در زمين است، بايد از يك بيل محكم براي بيرون آوردن آن استفاده كنيد. به آرامي در يك دايره وسيع اطراف گياهان خود را حفاري كنيد، سعي كنيد هيچ ريشه اي را خنجر نكنيد. سپس با بيل آنها را از پايين بكشيد و با دست آزاد از بالا بيرون بكشيد. ريزوم ها را مسواك بزنيد يا آبكشي كنيد تا كثيفي از بين برود. ساقه و ريشه هاي بلند را با يك جفت گيره باغچه تميز شده جدا فروش عمده پودر پياز كنيد. ريزوم ها را در مكاني گرم و در پناه هوا بگذاريد تا خشك شوند، قبل از اينكه آنها را نگهداري كنيد، مطمئن شويد كه پوست آن ها خشك شده است. بعد از برداشت ادويه مي توانيد هر طور كه دوست داريد از آن استفاده كنيد! مي توانيد پودر خود را با آبگيري آن درست كنيد. براي طعم بيشتر، ريشه ها را به صورت تازه آسياب كرده يا استفاده كنيد. پس از خشك شدن، ريزوم ادويه در يخچال يا يخ زده بهترين آن را ذخيره مي كند. مي توانيد بلافاصله از آنها براي پخت و پز استفاده كنيد يا آنها را در ظرف در بسته در يخچال قرار دهيد. يا آنها را به طور كامل در كيسه هاي پلاستيكي يا ظروف براي نگهداري طولاني تر فريز كنيد. اگر مي خواهيد برخي از ريزوم هاي خود را براي سال آينده بكاريد، ريزوم هايي را انتخاب كنيد كه بزرگ ترين و سالم ترين هستند. آنها را در مكاني خنك و تاريك در محيطي مانند پيت ماس يا خاك اره نگهداري كنيد. از آنجايي كه آنها فصل رشد طولاني دارند، فقط چند ماه طول مي كشد تا اين ريزوم هاي ذخيره شده را بكاريد. احتمالاً از اينكه ادويه خانگي چقدر طعم بيشتري دارد شگفت زده خواهيد شد! مي توانيد با خرد كردن يا رنده كردن ريشه ها در دستور پخت، از استفاده تازه ريشه ها لذت ببريد. يا مي توانيد آنها را خشك كنيد. آنها را به صورت پودر خرد كنيد.

خريدار عمده ادويه

ادويه، ادويه فوق العاده باستاني، داراي خواص ضد التهابي و تقويت كننده سلامتي قوي است. از آن در نوشيدني هاي شفابخش مانند شير طلايي كه در سراسر جهان محبوب است استفاده مي شود. ادويه معمولاً عوارض جانبي قابل توجهي ايجاد نمي كند. استفاده از ادويه به عنوان ادويه در غذا. نوشيدني به طور كلي در مقادير كم بي خطر است. با اين حال، افراد ممكن است از عوارض جانبي ادويه به دلايل مختلفي مانند تقلب ادويه يا آلرژي غذايي رنج ببرند. همچنين، بازار مملو از مكمل ها و كپسول هاي ادويه (كوركومين) است و مصرف بيش از حد ممكن است باعث مشكلات سلامتي شود. مصرف بيش از حد ادويه يا واكنش آلرژيك به اين ادويه ممكن است منجر به مشكلات گوارشي مانند (اسهال، نفخ)، آسيب كبدي و حساسيت هاي پوستي شود. اجازه دهيد عوارض جانبي احتمالي ادويه را با جزئيات بررسي كنيم. اگر دوز بالايي از كوركومين، تركيب فعال موجود در ادويه مصرف كنيد، ممكن است از مشكلات گوارشي رنج ببريد. محققان مركز سرطان اندرسون MD دانشگاه تگزاس دريافتند كه در برخي از آزمايش هاي باليني براي آزمايش كوركومين براي درمان سرطان، شركت كنندگان خاصي از درد و ناراحتي شكمي رنج مي برند. در يك كارآزمايي باليني كه در مجله Nutrition and Cancer منتشر شد، به 17 بيمار سرطان لوزالمعده پيشرفته روزانه 8000 ميلي گرم كوركومين به مدت چهار هفته از راه خوراكي داده شد. پنج بيمار دوز كوركومين را طي چند روز تا دو هفته به دليل نفخ شكم و درد قطع كردند. در دو بيمار ديگر، دوز كوركومين به دليل درد معده به نصف كاهش يافت.